朝夕冷える日が続きますが、皆様はいかがお過ごしでしょうか。秋はいろいろな農作物の収穫シーズン。弊社でも、落花生の一大産地である千葉県の農家さまのところにお伺いしてきました。 写真は、落花生が掘り出された直後の様子です。地面を埋め尽くすほどたくさんの落花生はかなりの迫力でした。このあとしばらく乾燥させれば、晴れて収穫完了です。そうして「新物」として弊社に届きます。楽しみにお待ちくださいませ。 2022.11.15 素材レポート

10月1日、加古川河川敷にて催された「加古川 de リバー kitchen」に、弊社もキッチンカーを出店しました。お越し頂いた皆様、誠にありがとうございました。当日は、ピザやハラミ丼、ポテトフライなどたくさんのキッチンカーが軒を連ねる中、弊社は「ナッツアイスクリーム」を販売。ナッツをたっぷりつかったアイスクリームは、おいしい食事のあとには最高のデザートになったのではないでしょうか。また次回出店の際もぜひよろしくお願いします。 2022.10.03 活動紹介

まだまだ残暑が厳しく日中暑いですが、夕暮れ頃には秋の虫の鳴き声がきこえてくるようになりました。皆様はいかがお過ごしでしょうか。 工房では、「香ばし蜂蜜バターナッツ」の製造に大忙しです。9月に入ってからは特に、毎日かなりの量を仕込んでいますよ。 TVでもご紹介いただいた、撹拌技術にすぐれた製造機器で次から次へとナッツへのコーティングを仕上げていきます。 革新的な技術で生み出されるナッツ、ぜひ味わってみてくださいね。 2022.09.20 工房の日常