12月に入り、本年も残すところあと20日余りとなりました。 工房は今日も製造・出荷に大忙しです。 これは一体何の写真かおわかりですか？ 実は、収穫後の落花生を乾燥させているところなんです。 「ボッチ」と呼ばれ、落花生の産地・千葉ではこの時期の風物詩となっています。 つい先日、この畑から2020年産の新物落花生が無事到着しました。 「千葉産新物さや付き落花生」は12月中旬の販売を予定しています。 2020.12.07 素材レポート

落花生の産地、中国は山東省より収穫のお知らせが届きました！今年も大きく育ったようです。ふっくらしたさやがたくさんついていますね！この「新豆」は11月中頃に皆様にお届けいたします。あともう少し、お待ちください。 2020.10.12 素材レポート

夏真っ盛り、大変な暑さが続きますが皆様いかがお過ごしでしょうか。
毎年続けている現場視察。今年は視察ができなく残念ですが、中国は山東省・栄成地区の落花生農場よりレポートを頂くことができました！
例年と変わらず、葉も青々と成長し、早くも実がふっくらと実っている様子。収穫が待
ち遠しいですね。 2020.08.17 素材レポート