まだまだ残暑が厳しく日中暑いですが、夕暮れ頃には秋の虫の鳴き声がきこえてくるようになりました。皆様はいかがお過ごしでしょうか。 工房では、「香ばし蜂蜜バターナッツ」の製造に大忙しです。9月に入ってからは特に、毎日かなりの量を仕込んでいますよ。 TVでもご紹介いただいた、撹拌技術にすぐれた製造機器で次から次へとナッツへのコーティングを仕上げていきます。 革新的な技術で生み出されるナッツ、ぜひ味わってみてくださいね。 2022.09.20 工房の日常

8月も折り返しとなりました。暑くて気がめいりそうになる昨今、皆様はいかがお過ごしですか？ 写真は、工房メンバーが大切に育てている落花生です。敷地内のプランターに植えています。夏の陽射しをたっぷりうけてすくすくと育ち、もう間もなく花が咲きそうです。収穫は秋ごろでしょうか。実をつけるのが待ち遠しいです。 原料の苗を育てていると、その難しさに驚くとともに、豆一粒のありがたさを再認識させられますね。 2022.08.23 工房の日常

8月に入り、暑さがいっそう厳しくなりましたね。皆様はいかがお過ごしですか？ 弊社工場では、2019年以来の実施となる地元小学生の工場見学ツアーを行いました。3年ぶりの開催とあって、職人たちも気合いを入れて臨みました。普段は見られない光景とあって、親御さんとお子様そろって興味津々の表情でした。ご参加くださった皆様、ありがとうございました！ 2022.08.08 工房の日常