いつの間にか蝉の声も止み、朝夕の涼しさが心地よい今日この頃、皆様はいかがお過ごしですか？ 　さて今回は、工場がある稲美町の風景として、立派に育った稲穂たちをご紹介。稲刈りを今か今かと待ちながら風に揺られています。今年は雨の影響が心配されましたが、しっかりと育ったお米を見ると気持ちがほっこりと暖かくなりますね。このまま順調に生育し、黄金にたなびく稲穂のじゅうたんを見られるようになることを願っています。 2021.09.14 工房の日常

暦の上では立秋を迎え、稲も出穂が始まりました。けれど毎日蝉がけたたましく鳴いていて、まだまだ夏は終わりそうにありませんね。   今回は工場の設備についてご紹介します。写真には、天井から伸びる太いホースのようなものが映っています。これは一体なんだと思われますか？   これは「スポットクーラー」といって、局所的に冷風を吹き込むためのものです。焙煎の熱に晒される加工室では、エアコンの空調が追いつかないため、このスポットクーラーが欠かせません。おかげで夏でもフル稼働で焙煎機を動かすことが出来ます。 2021.08.17 工房の日常

猛暑日が続き、地面から陽炎もたちのぼっています。クーラーが欠かせない昨今、皆様はいかがお過ごしでしょうか。 今回は、商品開発会議の様子をご紹介します。毎月オンラインショップで限定販売する「ナッツ入りクッキー」の袋を変更するため、さまざまな形の袋を取り寄せ、入れて様子をチェックしているところです。 大変割れやすく、手作業での袋詰めが必要な商品なので、作業効率や割れにくさを考えて、時間をかけて最も適した袋を選定しています。 2021.08.03 工房の日常