商品の説明
絶妙な硬さを求めて、数日間水かけと蒸らしを繰り返す、手間をかけた逸品です。
国内自社工場で焙煎しました。(国内製造)
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100年続く、伝統の味「素煎りそら豆」
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「何?この硬さ!」初めて「素煎りそら豆」を召し上がられたお客様はそうおっしゃるかもしれません。
この商品は創業時より続く商品で、じっくりとかみしめると「記憶の底にある味」が呼び起こされるとも聞いています。
ご年配のお客様でしたら、「海水浴の時、袋にいれた煎りそら豆を腰につけて泳ぎ、水でふやけてやわらかくなったものをおやつに食べた」という記憶を持つ方があるからかもしれません。
弊社の製造現場で行っているのは、軽く水をかけたあとは焙煎のみ。完全な素煎りなので、フライ油の味も塩味もありません。そら豆が本来持つ旨味を堪能することができます。
少々硬いのですが、遠い記憶と共に、できればこれからも伝統の味を守り続けていきたいと考えています。
