日の入りがずいぶん遅くなり、夏の到来を感じるようになりました。皆様はいかがお過ごしでしょうか。 弊社の新店舗「神戸本店」は、おかげさまでオープンから1か月を迎えました。 日々多くのお客様にお越しいただき、たいへんうれしく思っています。 さて、本店ではこのたびいよいよ、試食の提供を開始いたしました。 5月のおすすめは「皮付き落花生」です。写真はその試食提供シーン。ぜひお越しいただき、ご賞味くださいませ。 これからも、ナッツの文化発信地としていろんな取り組みをしますので、ご期待下さい。 2022.05.24 工房の日常

桜が満開になり、街中では新社会人の初々しい様子が見られる今日この頃、皆さまはいかがお過ごしでしょうか。 この度、弊社にも新入社員として4名の若者が入社しました。 入社式では、先輩社員へ向けそれぞれが意気込みのスピーチを行いました。 緊張感もありましたが、元気良く立派なスピーチでした。これからアリマの一員として、互いに切磋琢磨してほしいと思います。 2022.04.04 工房の日常

少しずつ日の入りが遅くなってきました。春の訪れももうすぐですね。皆様はいかがお過ごしですか？ 今回は工房でも指折りの手間暇をかける商品「木桶醤油仕込みミックスナッツ」の味付けをご紹介します。 大鍋に醤油とともにたくさんのナッツが入れられ、弱火で煮込んでいきます。熱が均一に伝わるように、静かにかき混ぜ続ける必要がありとても手間のかかる工程です。 出来上がるころには工場の外まで香ばしい醤油の香りが漂います。 出来立てを袋詰めしていますので、ぜひ商品の封を切ったときの醤油の香りまで楽しんでみてくださいね。 2022.03.07 工房の日常